Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Содержание материала:

  • 1 Химический состав и описание барбариса
  • 2 Барбарис: полезные и лечебные свойства
  • 3 Польза для мужчин
  • 4 Польза корня, коры, листьев, цветов и ягод барбариса
  • 5 Действенные народные рецепты с растением
  • 6 Чай с барбарисом: польза и вред
  • 7 Полезные свойства сока, морса из ягод
  • 8 Противопоказания

Многие ассоциируют барбарис со сладкой конфетой красного цвета. А между тем, название кондитерского изделия происходит от одноименного растения, имеющего ярко-красный оттенок. Барбарис произрастает практически по всему миру (за исключением Австралии и Антарктиды) и насчитывает более 500 видов. Каковы полезные свойства и противопоказания барбариса, какими особенностями он обладает? Давайте поближе познакомимся с этим растением в этой статье.

Химический состав и описание барбариса

Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Пищевая ценность продукта:

  • углеводы – 7,9 г;
  • белки – 0 г;
  • жиры – 0 г.

Калорийность 100 г свежих ягод барбариса – 29,6 ккал, сушеных плодов – 152 ккал.

В состав красных ягод входят:

  • витамины: A, В, C;
  • органические кислоты;
  • глюкоза;
  • сахароза;
  • каротины;
  • зола;
  • пектины;
  • смола;
  • дубильные вещества;
  • алкалоиды: бербамин, берберин, танин.

Барбарис: полезные и лечебные свойства

Яркие ягоды издавна применяют в народной медицине и кулинарии.

Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Основные лечебные свойства барбариса:

  • Усиливает выделение желудочного сока, тем самым улучшая пищеварение.
  • Обладает мягким мочегонным действием.
  • Оказывает успокаивающий эффект.
  • Считается хорошим кровоостанавливающим средством.
  • Обладает противовоспалительным, вяжущим, бактерицидным свойствами.
  • Устраняет желудочные спазмы.
  • Понижает температуру.
  • Оказывает желчегонное действие, употребляется при патологиях печени.
  • Регулирует функции селезенки.
  • Контролирует уровень сахара в крови.
  • Является профилактикой онкозаболеваний.
  • Применим для терапии лихорадки, анемии, диареи, холеры.

Чем полезен барбарис для женщин

Полезны ли красные ягоды для представительниц прекрасного пола? Несомненно!

Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

И заключается польза барбариса в следующем:

  • Барбарисовая диета — эффективный способ похудеть. Здесь стоит оговориться, что свежая ягода усиливает аппетит, а потому полезно употреблять плоды в виде компотов и соков.
  • Употребляемые в пищу ягоды улучшают состав крови. Это замедляет процессы старения организма, благодаря чему кожа имеет здоровый и ухоженный вид.

Польза для мужчин

Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Ягоды барбариса активно применяются и представителями сильного пола:

  • Для терапии дерматологических заболеваний. Мужчины часто страдают от таких патологий, как псориаз или экзема. Для достижения целебного эффекта отвар барбариса добавляют в крем, который наносят на проблемные участки.
  • С целью укрепления иммунитета. Мужской труд зачастую связан с высокими энергозатратами, которые могут спровоцировать ослабление защитных сил организма. Барбарис помогает решить эту проблему.

Польза корня, коры, листьев, цветов и ягод барбариса

В народной медицине для терапии различных заболеваний применяются все части растения: плоды, кора, листья и корни.

Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

  • Ягоды барбариса хорошо утоляют жажду ввиду свей высокой кислотности. Из плодов делают вкусные и питательные соки и другие напитки.
  • Плоды барбариса применяются для приготовления лекарственных настоев и отваров. Такое питье применяют для лечения болезней мочевыводящих путей, а также при колите. Эффективны отвары в качестве закрепляющего средства при поносе, и потогонного — при простудных заболеваниях.

К сведению. Собирают ягоды барбариса в сентябре. В свежем виде они быстро портятся и приходят в негодность. Поэтому собранные плоды нужно сразу же предавать обработке. Наиболее распространенный способ переработки — сушка. Также можно пересыпать заготовленное сырье сахаром для дальнейшего хранения в холодильнике.

  • Барбарис сушеный способствует укреплению иммунитета. Это лакомство полезно для людей, страдающим сахарным диабетом, ввиду присутствия в его составе фруктозы и глюкозы.
  • Кору, листья и корень барбариса применяют для изготовления настоек и отваров. Для этого части растения предварительно высушивают. Отвары оказывают противомикробное и жаропонижающее действие, помогают в лечении желтухи. Их используют и для полоскания ротовой полости при воспалении десен.
  • Настоянные на спирту барбарисовые листья обладают сильным кровоостанавливающим действием. Особенно помогает такое средство при маточных кровотечениях.
  • Свежая молодая зелень может использоваться для приготовления салатов. Она придает готовому блюду неповторимый вкус и насыщает его витаминами.

Действенные народные рецепты с растением

Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания


С целью улучшения самочувствия и терапии отдельных заболеваний рекомендуется использовать некоторые рецепты на основе барбариса:

  • От кровоточивости десен. Половину чайной ложки измельченной барбарисовой коры залить стаканом кипятка, дать настояться полчаса. Принимать отвар перед сном по 1 – 2 стакана.
  • Для терапии заболеваний желчного пузыря и печени. 2 ст. л. сушеных листьев залить 200 мл кипятка. Настоять 1 – 2 часа, сцедить. Полученный отвар принимать 4 раза в сутки по 1 ст. л. Курс приема — 1 месяц.
  • Для лечения плеврита или туберкулеза. Высушенные барбарисовые корни (1 ст. л.) измельчить и залить 200 мл кипятка. Держать на водяной бане 5 минут, отставить, сцедить. Пить охлажденный отвар трижды в день по 100 мл.
  • Чай с барбарисом: польза и вред


    Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

    Чай с барбарисом — вкусный и полезный напиток, содержащий ряд целебных компонентов:

    • каротиноиды;
    • витамины: А, С, Е;
    • органические кислоты;
    • пектины;
    • минералы, макроэлементы и микроэлементы;
    • дубильные вещества.

    Этот бодрящий напиток оказывает благотворное влияние на организм:

    • укрепляет стенки сосудов, считается профилактикой атеросклероза и тромбообразования;
    • выступает в роли природного антидепрессанта, повышает настроение, работоспособность и энергичность;
    • способствует улучшению метаболизма, выводит токсины, благодаря чему полезен в борьбе с лишним весом;
    • снижает уровень сахара в крови;
    • оказывает тонизирующее действие.

    Совет. Чай допустимо заваривать со свежими ягодами или корнями. Последний вариант обычно готовят в качестве лекарства.

  • Вариант 1. 2 ст. л. плодов барбариса залить 0,5 л воды и прокипятить на водяной бане в течение 20 минут. Напиток сцедить, долить кипятка (чтобы компенсировать испарившуюся жидкость и вернуть первоначальный объем в 500 мл). Готовое средство употреблять трижды в день по 1/5 части стакана.
  • Вариант 2. Чайную ложку свежих ягод барбариса нужно залить 250 мл кипятка. Настаивать напиток в течение 10 минут и пить неразбавленным. В чай можно добавить по вкусу сахар или мед.
  • Не стоит вводить в рацион чай с барбарисом:

    • беременным и кормящим женщинам (напиток способен спровоцировать тонус матки и привести к проблемам с выработкой молока);
    • людям с индивидуальной непереносимостью компонентов растения;
    • в случае обострения желчнокаменной болезни;
    • при сложных формах гепатита или цирроза печени.

    Полезные свойства сока, морса из ягод

    Из плодов барбариса готовят не только чай, но и вкуснейшие соки, и морсы.

    Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

    Барбарисовый сок обладает следующими целебными качествами:

    • противомикробное;
    • харопонижающее;
    • вяжущее;
    • успокаивающее;
    • противовоспалительное;
    • кровоостанавливающее;
    • гипотензивное.

    Барбарисовый морс помогает при болезнях, которые сопровождаются повышенной температурой.

    Готовят морс из барбариса по следующему рецепту:

  • Сушеные плоды залить кипятком и варить на слабом огне 10 минут.
  • Настоять отвар 1,5 часа, процедить.
  • Добавить в жидкость сахар и немного ванильного порошка.
  • Все компоненты перемешать. Готовый напиток принимать в течение дня.
  • К сведению. В вареном виде ягоды барбариса считаются более полезными.

    Противопоказания

    Несмотря на очевидную пользу, ягоды барбариса в некоторых случаях могут принести вред.

    Барбарис: полезные и лечебные свойства, противопоказания

    От их употребления стоит отказаться при:

    • повышенной кислотности желудка;
    • тромбофлебите, предынфарктных состояниях;
    • сердечно-сосудистых патологиях;
    • кровотечениях в период менопаузы;
    • артериальной гипотензии;
    • циррозе печени;
    • возрасте до 12 лет.

    Стоит иметь в виду, что лиственная настойка противопоказана беременным женщинам.

    К сведению. Продолжительное употребление барбариса и препаратов на его основе может спровоцировать запоры.

    Барбарис — растение, обладающее практически универсальными свойствами. Для устранения разнообразных проблем со здоровьем применяются все его части. Отвары, настойки, морсы и свежевыжатый сок барбариса всегда стоят на страже здоровья человека. А еще они просто очень вкусны!

     

    Источник


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    *

    code